刘云，副教授，硕士生导师。2004年获江南大学食品科学与工程专业博士学位。2004年到2006年在浙江大学从事生物学专业博士后研究。2008年受聘于华中科技大学生命科学与技术学院，主要从事酶工程、脂肪酶分子生物学和酶法制备生物柴油技术的科研与教学工作。近3年来，承担了国家自然科学基金面上项目、“十二五”国家支撑项目子课题、“十一五”国家“863”重点项目子课题、教育部博士点（新教师）基金、湖北省自然科学基金等7项课题。在Bioresource Technology、Energy & Fuels、Process Biochemistry、Chemical Engineering Journal、AIChE Journal等学术期刊上发表论文20余篇，申请国家发明专利5项，其中授权专利3项，主编和参编专著3部。指导本科生荣获国家级和校级大学生创新实验计划4项，指导本科生荣获湖北省大学生科研成果竞赛和学校“挑战杯”竞赛一等奖。

主要研究方向：脂肪酶固定化与非水酶学特性；脂肪酶基因的克隆与表达；酶法制备生物柴油新技术