分会报告人:林 影

报告题目:酶制剂在白酒酿造工业中的应用

单位职务:华南理工大学生物科学与工程学院教授

 

林 影,博士。华南理工大学生物科学与工程学院常务副院长,教授,博士生导师。 主要从事工业微生物代谢调控、发酵与酶工程相关领域的研究。开展了酵母蛋白质合成模块构建与代谢调控、酶基因挖掘、酶分子定向进化与催化耦联化、外源蛋白高效表达与发酵工程技术、以及酶在食品、精细化工品及造纸工业等相关领域的催化应用技术的研究。近5年来,承担国家"863"、国家自然科学基金、省/市科技计划项目等20多项,研究获国家授权发明专利22件,发表学术论文90多篇,其中SCI收录30多篇。

兼任:中国食品科学技术学会酶制剂分会副理事长,中国微生物学会酶工程专业委员会委员,广州市微生物学会理事长等职务。